Divers

Lécithine de soja contre les maladies des plantes


lécithine est une substance particulièrement utile pour stimuler les défenses des plantes. On le retrouve dans la liste des produits cse sentir en agriculture biologique et nous pouvons l'utiliser pour prévenir et arrêter les adversités des plantes. Étant une substance naturelle, il ne laisse aucun résidu toxique.

Voyons dans cet article ce que c'est, pour quelles utilisations et cultures il est recommandé et comment il doit être utilisé.

En agriculture biologique, les produits fongicides les plus utilisés sont à base de cuivre et ont des effets néfastes sur le sol, donc la lécithine de soja et toute alternative plus écologique qui peut nous aider contre les maladies des jardins et des vergers sont les bienvenues.

Qu'est-ce que la lécithine

La lécithine est un ensemble de phospholipides et c'est aussi l'un des principaux constituants des parois cellulaires.

Cette substance n'est pas à usage purement agricole, au contraire, il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif à effet épaississant et émulsifiant, et à ce titre on peut l'identifier sur les étiquettes alimentaires avec les initiales E322.

La lécithine est composée de une molécule avec partie hydrophile et partie lipophile, pour lequel il parvient à bien combiner l'eau et les graisses, créant une émulsion stable et homogène. Il est principalement extrait du soja, et pour cette raison, nous le trouvons souvent directement appelé "lécithine de soja», Mais il est aussi possible de l'obtenir à partir de colza, de tournesol, de maïs et d'œufs, donc finalement il est une substance qui peut être d'origine végétale ou animale.

Lécithine en agriculture

En agriculture, notamment en agriculture biologique, la lécithine de soja trouve une application comme fongicide.

Le règlement CE 889/08, l'une des pierres angulaires de la législation biologique au niveau européen, qui restera en vigueur jusqu'en 2021, contient diverses annexes, dont l'annexe II où vous pouvez lire la liste des pesticides autorisés - produits phytosanitaires. On retrouve également le lécithine, catalogué avec le "substances basiques"D'origine végétale ou animale.

Pour l'Italie en particulier, le Décret ministériel 6793/2018, qui réitère sa possibilité d'utilisation à l'annexe 2 sur les "Produits utilisés comme tonifiants, renforçateurs des défenses naturelles des plantes".

La législation biologique s'applique aux agriculteurs professionnels certifiés régulièrement, mais même à un niveau privé on peut s'inspirer de ces listes et choisir d'utiliser des substances autorisées, car elles ont moins d'impact que celles autorisées pour l'agriculture conventionnelle. Ainsi pour protéger le potager, les arbres fruitiers et les nombreuses plantes ornementales du jardin, on peut également choisir la lécithine parmi les possibles substances naturelles et efficaces.

L'action positive de la lécithine

La lécithine contre les maladies fongiques agit par contact sur l'agent pathogène. Les phospholipides dont il est composé sont capables d'inhiber la germination des spores de nombreux champignons pathogènes, bloquant ainsi l'évolution de la maladie.

De plus, et c'est peut-être l'aspect le plus important à prendre en compte, la lécithine a pour effet de renforcer les mécanismes de défense naturels des plantes, avec un effet préventif positif sur leur santé, car renforce et rend les parois cellulaires des tissus végétaux plus élastiques, y compris les fruits. Ce dernier, après un traitement à base de lécithine, résulte moins sujet à certaines physiopathies, ou les adversités non causées par des agents pathogènes ou des insectes, comme les coups de soleil ou la fissuration.

Il paraît que également les qualités organoleptiques et la durée de conservation après récolte des mêmes fruits s'améliorent suite à ces traitements.

Quand utiliser la lécithine dans le jardin

La lécithine est une substance utile pour renforcer les défenses des plantes et pour contrer la propagation des spores de nombreuses maladies fongiques. La perspective est d'utiliser la lécithine pas autant que nécessaire, mais surtout à titre préventif, avant que les maladies ne surviennent, en travaillant à l'avance avec un produit inoffensif et naturel. Comme toujours, en agriculture biologique, il faut y penser à temps et garder les plantes en force tout de suite, pour qu'elles soient plus résistantes.

Lécithine il peut être miscible avec presque tous les produits autorisés en agriculture biologique pour la défense des plantes, à condition qu'elles n'aient pas de réaction alcaline. Dans les mélanges, cela fonctionne comme émulsifiant, rendant le traitement basé sur le produit avec lequel il est mélangé beaucoup plus efficace, car il permet une distribution plus uniforme et régulière. En fait, il est également utilisé en agriculture conventionnelle comme émulsifiant pour les herbicides, permettant de réduire l'effet néfaste. En pratique, les gouttes du mélange contenant de l'herbicide et de la lécithine deviennent lourdes et ne se dispersent pas facilement dans l'air au-delà de la parcelle à traiter.

Pour quelle adversité traiter

L'utilisation courante de la lécithine est comme antioïde, par conséquent, pour traiter la maladie blanche sur les cucurbitacées, les fraises, les pommiers, les groseilles à maquereau, les roses et autres espèces ornementales, mais il protège également contre d'autres cryptogames comme l'alternariose, la vésicule des fruits à noyau et le mildiou et en général se renforce contre d'éventuelles pathologies cryptogamiques.

Sur quelles cultures il est utilisé

Nous pouvons utiliser la lécithine sur de nombreux légumes et arbres fruitiers, seuls ou en émulsifiant, à tout moment de leur cycle. Ce traitement est très utile pour la défense du jardin biologique et n'a aucune contre-indication sur aucune des cultures.

Comment l'utiliser: méthodes et posologie

Pour une utilisation correcte de la lécithine, il fautpour lire attentivement l'étiquette du produit, car on peut trouver différentes formulations liquides ou en poudre mouillables, à utiliser dans l'eau pour la pulvérisation.

En tant que dosage dans les mélanges, utilisé comme émulsifiant, environ 1 à 1,5 litre / ha sont utilisés, tandis que seuls, sur les légumes et les arbres fruitiers, des doses allant de 2 à 4 litres / ha sont indiquées. Considérant qu'il faut environ 1000 litres d'eau pour traiter un hectare de surface et qu'un hectare (ha) a une superficie de 10000 mètres carrés, pour un traitement à la lécithine seule, 2 à 4 litres de lécithine sont nécessaires dans 1000 litres d'eau. Pour un jardin de 100 mètres carrés, à titre d'exemple, 10 litres d'eau peuvent être utilisés pour diluer environ 20 à 40 ml de lécithine. Bien sûr, la dose réelle peut changer par rapport à l'exemple donné, car cela dépend du produit acheté, mais l'important est de consacrer un peu de temps et de patience pour faire le calcul sur les proportions.

Pour être efficace, le traitement doit garantir couverture complète des plantes et aussi il vaut toujours mieux choisir le heures fraîcheset le jour pour l'exécuter.

Sur les plantes fruitières, il est bon de répéter un traitement à la lécithine toutes les deux semaines, 2 ou 3 fois à partir de la fin de la floraison. Aussin fin de l'automne, avec des plantes en repos végétatif, il est utile de faire un traitement préventif.

Classe toxicologique de la lécithine

Lécithine il n'a aucun effet toxique sur les humains, les plantes et les animaux et ne laisse aucun résidu dans l'environnement, mais il est toujours utile de respecter le temps d'attente indiqué sur l'étiquette. En tant que classe toxicologique, la lécithine est "non classés«Précisément à cause de sa non-toxicité.

Utiliser la lécithine de soja dans le jardin bio est donc une excellente idée, sur le plan environnemental elle peut être une bonne alternative à d'autres traitements moins écologiques. La fonction préventive de cette substance permet de garder les cultures saines plus longtemps.


Vidéo: Jardinage naturel: les engrais pour enrichir le sol et nourrir les plantes (Octobre 2021).