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Mûres très acides: ce qui peut être fait


Salut Sara, je suis très heureux qu'Orto Da Coltivare vous soit utile, j'espère pouvoir être utile également avec cette réponse sur votre culture de mûres.

La saveur d'un fruit dépend de plusieurs facteurs: la variété, le type de sol et les substances qu'il contient, l'exposition au soleil, le degré de maturité. Évidemment, je ne peux pas vous dire quelle est la principale raison qui donne à vos baies la saveur dont vous parlez. Depuis que vous mentionnez le citron, je suppose que vous avez trouvé vos mûres extrêmement acides. Il faut donc se demander comment rendre les mûres plus sucrées.

Obtenez des mûres plus sucrées

Voici quatre choses à vérifier.

Variété. Si l'acidité est caractéristique du type de mûre que vous avez planté, il n'y a pas grand-chose à faire pour l'améliorer. Je ne pense pas que ce soit le cas parce que vous avez planté une variété sans épines, probablement élevée pour avoir un bon goût.

Maturation. Si vos mûres sont aigres parce qu'elles ne sont pas encore un peu mûres, il est évidemment facile d'y remédier: essayez de laisser le fruit quelques jours de plus sur la plante. Cela semble trivial mais la mûre ne devient sucrée que dans la phase finale de la maturation, même si elle n'est que légèrement non mûre, elle peut être très acide.

Soleil. Quelle est l'exposition au soleil de votre culture? Gardez à l'esprit qu'un bon ensoleillement est important pour rendre les mûres sucrées. Si vous cultivez à l'ombre partielle, vous pouvez gagner en douceur en déplaçant les plantes.

Potassium. Essayez de fertiliser avec un apport plus élevé en potassium. Vous pouvez utiliser de la cendre de bois pour ce faire, peut-être faire du compost dans un coin du jardin en utilisant une bonne dose de cendre. Si vous n'avez pas de cheminée, demandez à quelques amis. Mais attention à ne pas en faire trop, car vous pouvez faire varier le pH du sol avec trop de cendres, avec du papier de tournesol il est facile de le mesurer.

Et si vous ne pouvez vraiment pas adoucir la saveur, je ne peux que suggérer de faire des confitures avec un apport "externe" de sucre.


Vidéo: KeBlack - Bazardée Clip Officiel (Septembre 2021).